Chef-Kok

Wij liggen midden in de duinen, aan zee, met enorme pieken in de zomer, stevige weekenden en doordeweeks alles ertussenin. Dat vraagt om een chef-kok die rust brengt in drukte, kwaliteit bewaakt onder volume en vooral: zijn of haar team meeneemt op de vloer.

Onze keuken is toegankelijk en next-level tegelijk. Denk aan sterke strandklassiekers, maar dan nét beter. Goed eten, herkenbaar, met aandacht voor smaak, tempo en presentatie.

Als chef-kok bij Nederzandt ben jij zichtbaar, leidend en bepalend.
Niet vanuit een kantoor, maar midden in de keuken.

Je geeft dagelijks leiding aan het keukenteam, op de vloer
Je bewaakt kwaliteit, tempo en overzicht, ook op extreme piekdagen
Je bouwt aan structuur, teamontwikkeling en werkplezier
Je bepaalt (samen met ons) de koers van de keuken en durft te vernieuwen
Je bent verantwoordelijk voor menukaart, inkoop, foodcost en HACCP
Je zet mensen in hun kracht en maakt ze beter